Petit - KLEIN - Croissant, Konfitüre, Butter, Café au lait 7,50

Standard

Lyon - Salami, Emmentaler, gekochtes Ei, Obst, Brötchen 7,20

Toulouse - Salami, Rondin de Brebis, Konfitüre, gekochtes Ei, Obst, Brötchen, Brioche 8,80

Dijon - Salami, Emmentaler, Brie, Kochschinken, gekochtes Ei, Obst, Brötchen, Baguette 9,50

Exceptionnel

Auvergne - Veganes Frühstück - Linsencreme, Seitan, Grillgemüse 10,50

Normandie - Emmentaler, Camembert, Brie, Apfelkonfitüre, Obst, Brötchen, Brioche 9,20

Corse - Figatellu - Salami mit Schweineleber, gekräuterter Ziegenkäse, korsischer Schinken, Brötchen, Baguette 10,80

Bretagne - hausgebeizter Lachs, Heringrilettes mit Meersalz, Gaperon (Kuhmilchkäse), Algenbutter, salziger Caramelaufstrich, Brötchen, Baguette 13,80

Paris - Île de France - Frühstück für zwei Personen. Eine Auswahl der schönsten Zutaten; Landterrine vom Schwein, Luques Oliven, hausgebeizter Lachs, Brie, Rondin de Brebis, Gemüsecreme, Bayoner Schinken, Salami, Frischkäse, frischgepresster Orangensaft, hausgemachte Konfitüre, gekochte Eier 29,00

glutenfreie Brötchen - nur im Zweierpack 2,80

Brioche - aus eigener Konditorei 2,20

Croissant - aus eigener Konditorei 2,50

Portion Butter 1,50

Portion hausgemachte Konfitüre oder Honig 1,00

Portion Salziger Caramelaufstrich 2,50

Bacon 2,50

Spinat 1,50

Boudin Noir 4,50

Hausgebeizter Lachs 7,50

Müsli mit Milch 3,80

Cornflakes mit Milch 3,80

Quark oder Joghurt - natur 5,00

Quark oder Joghurt - mit Früchten 7,00

Quark oder Joghurt - mit Müsli und Früchten 7,80

Porridge (vegan) - mit Walnüssen und Früchten 7,80

gekochtes Ei 2,20

ZWEI EIER - gerührt, gespiegelt oder im Glas 4,50

Á PART

Champignons, Tomate, Zwiebel, Kräuter, Käse, Estragonsenf 1,00

Spiegelei im Loch - in Butter gebratenes Graubrot mit Spiegeleiern 5,50

Oeuf Bayonne - mit Bayonne Rohschinken und zwei Spiegeleiern 7,50

Für unsere Frühstücke verwenden wir ausschließlich Bio-Eier

Natur - von 3 Eiern 6,50

Zwiebelomelette - mit Frühlauch, Tomate und Thymian 7,50

Kartoffelomelette - mit Speck, Zwiebeln und Cornichons 8,00

Champignonomelette - mit französischem Emmentaler 8,50

Spinatomelette - mit Ziegenkäse 9,00

Croque Monsieur - Toast mit Kochschinken, Bergkäse, Béchamelsauce, Salat 8,50

Croque Madame - Toast mit Kochschinken, Bergkäse, Ei, Béchamelsauce, Salat 9,80

Quiche Lorraine - Elsässer Speckkuchen von Sahne, Eiern, Käse und Schinken, serviert mit Creme fraîche und Salat 7,50

Quiche Maison - mit Hackfleisch und Porrée, serviert mit Creme fraîche und Salat 8,20

Quiche végétarienne - mir Süßkartoffeln, Frühlauch, Kreuzkümmel und Koriander, serviert mit Creme fraîche und Salat

Quiche végétarienne - mit Wirsing, Chili und Portwein, serviert mit Creme fraîche und Salat 8,70

Zwiebelsuppe - klassisch mit gratiniertem Käsetoast 6,50

Cremesuppe von gelben Linsen - mit Miez-Joghurt und gerösteten Nüssen 7,00

Galette vegetarisch - Buchweizenpfannkuchen mit Spinat, Zwiebeln und Käse 8,80

Galette Champignon - Buchweizenpfannkuchen mit Champignons, geräuchertem Speck, Käse, Knoblauch und Kräutern 9,30

Galette komplett - Buchweizenpfannkuchen mit Schinken, Käse und Spiegelei 9,80

Galette Ziegenkäse - Buchweizenpfannkuchen mit Ziegenkäse und Ratatouille 11,50

Gemischter Salat - Blattsalat mit Tomaten und Hausdressing 6,00

Gratinierter Ziegenkäse - auf Weißbrotcroûton mit Walnüssen und Birnenchutney 13,50

Boudin Noir - mit Apfel-Zwiebel-Ragout und Kartoffelpüree 17.50

Boef Bourguignon - in Rotwein mariniertes und geschmortes Rindfleisch mit hausgemachten Semmelknödeln 17,00

Purée Provençale - Kartoffelstampf mit gegrilltem Gemüse, Chili und gebratener Rotbarbe 17,50

Crêpe - mit Aprikosenkonfitüre und Walnüssen 6,00

Crêpe - mit Apfelkompott und Vanillesauce 6,00

Crêpe - mit Vanilleeis und Schokoladensauce 6,00

Crême Brûlèe 6,50

Französisches Käsesortiment - mit Trauben und Feigen 12,50

Grundmann Speiseeis - Schokolade, Erdbeer, Vanille - Kugel 1,80

Eiskaffee 5,50

Eisschokolade 5,50

Schwedeneisbecher - 3 Kugeln Eis, Apfelmus, Eierlikör, Schlagsahne 6,00

Schokoladeneisbecher - 3 Kugeln Eis, Schokoladensauce, Schlagsahne 6,50